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2009年8月31日

台北---隨意鳥地方(台北101四樓)

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隨意鳥地方的總店在天母,之前早已聽Jowei妹推薦過,這回跟儒學姐到台北101逛街,終於有機會可以品嚐品嚐~正值中午時間,店內人潮卻不少,裝潢有氣氛的餐廳,卻因為人潮過多而有些吵鬧~




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座位旁邊都有可以吊掛包包的鉤子,店家很貼心喔~

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店內提供的是evian的礦泉水酌收水費$20~既然正值平日中午,當然是選擇較超值的商業午餐囉~

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餐前麵包,早已聽聞隨意鳥地方的麵包很不賴,今天看到這麵包形狀,長的還真像Pizza~

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看起來彈性很好的麵包,果然在口感上很有嚼勁,澱粉獨有的香味及甜味慢慢釋放在口中,義大利香料更有加分作用,一下子兩人就嗑光一盤麵包,好想再來一盤阿…

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奶油蘑菇濃湯,這道湯品並沒有令人太驚豔,淡淡的蘑菇香氣中和在有奶油香的濃湯中,表現尚可~Jowei比較喜歡"洋緹"的蕈菇濃湯~~

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野蕈雞蓉清湯,這看起來黑呼呼的湯品,底下藏了很多的蕈類,湯頭除了蕈類的香味之外,還帶點雞肉香味,看起來不起眼的湯品,表現還挺亮眼~

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前菜三品佐莎莎醬~

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這三品前菜味道都不賴,尤其是燻鮭魚佐水蜜桃,鮭魚的品質很不錯,搭上水蜜桃的香味,挺特別的~

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碳烤紐西蘭菲力牛排佐牛肝菌醬汁,這是儒學姐的主餐,牛排底下附了一球薯泥~

10.1

這牛肉的表現普普通通,口感還算軟嫩,卻吃不出牛肉的香味,牛肝菌醬汁的表現還不錯,牛肝菌的香氣很明顯,只能說Jowei喜愛醬汁勝過牛肉~

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阿爾巴黑松露奶醬手工洋芋麵疙瘩,這是Jowei的主餐,濃稠的奶醬覆滿了洋芋麵疙瘩,陣陣奶味飄散,用聞的就很好吃的樣子~

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上頭這一坨黑松露非常的顯眼,攪散開來配搭Q軟的麵疙瘩,濃郁奶醬跟黑松露真是相配,只是這一道料理有點不耐吃,膩了些~

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甜點,有三品,分別是小蛋糕、百香果冰沙以及奶酪,百香果冰沙及奶酪都不錯,唯獨蛋糕Jowei因為太撐而吃不下~

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最後以一杯冰咖啡做為句點,整體而言,隨意鳥地方是一間氣氛不錯的餐廳,以商業午餐$699的價格,可以吃到這樣一套餐點,Jowei覺得還算不錯喔~ =======================================================隨意鳥地方(台北101四樓)

電話:(02)8101-8268

地址:台北市信義區市府路45號4樓(台北101四樓)


2009年8月30日

試吃---拉米爾法式烘培夢工場

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這回Jowei很開心地收到拉米爾烘焙工場的試吃邀約,在回覆店家之後的隔天,Jowei就收到試吃品了~︿︿真迅速阿~




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La mure a pate molle s'applique a un fromage qui ne subit au moment de sa fabrication ni chauffage, ni pressage.La pate est alors onctueuse voire coulante a pleine maturation du fromage.Le terme a croute fleurie s'applique a un fromage dont la croute a un aspect duveteux allant du blanc au dore.
Le Brie de Melun est un fromage a egouttage lent, fabrique exclusivement avec du lait cru.Apres avoir ete empresur
坐落法國東南阿爾卑斯山下的小鎮 la mure,周圍擁抱著歐洲生命之泉南緣世界聞名黑森林,而法國擁有超過400種以上的乳酪遂而衍生出『一村莊一乳酪』的說法,拉米爾烘培夢工廠引領皇室甜點到民間---如果松露代表廚房的鑽石的話,那麼乳酪就是歐洲的甜點之母!大家都知道日式洋果子源自於法國;然而拉米爾烘培夢工廠直接取經法國乳酪之鄉 la mure ! 讓我們共享烘培進化史,並一起分享浪漫幸福的味道、隨時隨地 la mure。

(以上節錄自拉米爾烘焙夢工廠官網.)

拉米爾烘焙工場的產品分為三類,分別是:1.蕾朵系列,共有六種口味;2.愛慕荷系列,共有八種口味;3.拉蜜系列,共有四種口味。

這次Jowei收到的試吃品有兩樣,分別是徠卡蕾朵-巧克力起士口味&哈卓蜜愛慕荷-咖啡核桃慕斯口味~

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外型不花俏的包裝,店家還貼心地附上了免洗的小盤子&刀叉~

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徠卡蕾朵-巧克力起士口味,採用鋁箔盒來包裝,約六吋大小,高5-6cm~

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上頭用了粉紅塑膠片覆蓋,看起來衛生乾淨又不失美觀~

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摘下塑膠片,一打開包裝,巧克力香就撲鼻而來,Jowei被這黑呼呼的模樣嚇了一跳,真的好黑呢~!

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品嚐一下上頭黑色的顆粒,似乎是是巧克力跟巧克力餅乾綜合的碎屑,不會很甜~

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內餡是巧克力起士,口感濃郁卻不膩口,下頭有層薄派皮,但因為很薄,口感上吃不太出來派皮香氣,整體而言沒有因為是巧克力口味而過甜,是一道很耐吃的甜點,對Jowei這種人不嗜甜的口味,表現剛剛好~

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哈卓蜜愛慕荷-咖啡核桃慕斯口味,整體大小跟徠卡蕾朵-巧克力起士口味差不多,一樣覆蓋了紅色塑膠片~

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塑膠片一拿開,濃濃的咖啡香一樣飄散開來,核桃與葡萄乾灑落在咖啡慕斯上頭,Jowei很喜歡核桃的口感與香氣~

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慕斯下方是一層咖啡蛋糕,這一款慕斯的口味稍甜一些,不過還不到膩口程度,稍稍退冰的蛋糕濕潤度蠻夠,慕斯帶了濃郁咖啡香,混著核桃一起吃,綿密中帶了微脆的核桃香~

總的來說,這兩款口味Jowei都很能接受,沒有因為過甜而讓人不舒服,Jowei覺得這應該是很多女生會喜歡的甜點喔~︿︿

蕾朵系列1-5盒 230元/盒 6-10盒 210元/盒

愛慕荷系列1-5盒 180元/盒 6-10盒 150元/盒

全館消費滿2000元(不限商品) 免運費 ======================================================拉米爾烘焙夢工廠

官網:http://www.lamure.com.tw/index.html


2009年8月8日

新竹竹北---桃太郎燒肉屋

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Jowei一向愛吃燒肉,大多是因為愛烤多過於愛吃,從小不點那裏得知竹北的桃太郎燒肉屋,一直對Jowei有不小的吸引力,這天趁著到新竹拜訪Paul哥,順道拉著Paul哥一起去吃~




1.0

桃太郎原本是單點式的燒肉店,現在改採$399及$499吃到飽的方式,店內還提供麥茶、烏梅汁、氣水等冰飲,冰淇淋是使用明治的品牌~

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簡易的醬料,Jowei還是偏愛海鹽,跟店家要了一些~

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桌上這壺味噌醬讓Paul哥吃了不少東西,Jowei這才知道Paul哥雖然吃東西速度慢,不過以大胃王來說,也算是個狠角色~

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我們選擇了$499吃到飽的方式,附上了火鍋是帝王蟹火鍋~帝王蟹腳是冷凍的,這部分無法續點喔~

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湯頭不錯的火鍋,我們根本沒時間吃火鍋,只拿來喝喝湯~帝王蟹腳也幾乎忘記吃了~

5.1

基於好玩,Jowei也把蟹腳拿來烤,其實還蠻好吃的~~哈哈~

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這是$499的菜單,紅字部分是$399菜單上沒有的~

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上等牛五花,雖說是吃到飽的方式,但是桃太郎的食材倒是可以跟單點燒肉的品質相互比較,這牛五花油脂很夠,若能包著生菜吃最剛好~

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生鮮干貝,居然有新鮮干貝可以點,真是了不起了,Jowei愛吃半生的干貝,多汁的鮮味很香甜,Paul哥中意乾乾的狀態,那就烤久一點囉~

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和風鮪魚沙拉,這應該吃很多肉之後再點,可解油膩~

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厚切松阪豬,鮮嫩的顏色顯示豬肉的新鮮度很足夠~

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烤到有些微焦的松阪豬,口感脆脆的,鮮嫩多汁,好吃~

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生蠔,約Jowei手掌大小的Size,沒想到我們點了這顆生蠔之後,生蠔就沒了,Jowei有些小失望,有志一同的烤熟了它,Paul哥很好心的分了一半給Jowei,因為烤熟了,基本上不太知道好吃與否~

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鮭魚烤飯糰,這三角形不太完整,似乎已經有些微烤過的痕跡,裡面包了些鮭魚碎肉,蠻香的~

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特選沙朗,這讓Jowei想到其他單點式燒肉店的"厚切牛排",口感嫩又多汁,油脂烤過的香味很濃郁,有種在嘴裡化開的錯覺,這個讚!!

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培根麻糬捲,這東西長的很有趣,將麻糬捲在培根中~

18.1

只能說,這吃起來很好玩,烤香的培根搭上麻糬軟Q的口感,還蠻好吃的~

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豬大腸,這豬大腸沒有事先滷過,吃起來的口感是比較Q的,Jowei並沒有很喜愛這裡的大腸~

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無骨牛小排,肉質也不賴,新鮮的牛肉味道很香,不過這是偏紮實些的口感,油脂的香氣沒有特選沙朗來的香~

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鹽蔥牛舌,這就是Jowei一定要來吃的原因阿,這牛舌品質以吃到飽的店家而言,算是很優質的,厚薄適中,只烤一面,捲些鹽蔥一起吃真是太棒了,當晚Jowei就包辦了將近10份的牛舌~

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法式羊肩排,這道料理我們點了好久好久才送上來,Jowei讓給Paul哥吃了(Jowei快炸開了),Paul哥說肉質很不錯,還有蠻重的香料味~

海鮮

海鮮的表現也不錯,鮮度挺夠的,不過Jowei這回的注意力都在牛舌上面,對海鮮沒有很注意~

海鮮2

草蝦的表現倒是不怎樣,Jowei跟Paul哥覺得還好,似乎沒有非常新鮮,白蝦的表現比較好,比較有蝦的鮮甜跟彈性,蛤蜊很大顆,但是蛤肉卻很瘦,可能是季節不對吧~最好玩的是居然有象拔蚌可以烤,抹了味噌的象拔蚌脆脆的,味道還蠻鮮的,不過Jowei跟Paul哥發現,在火鍋中涮一下味道很不賴~

蔬菜

吃了一堆肉總想來點蔬菜,店內提供的山藥可以生吃也可火烤~Jowei跟Paul哥都覺得生吃很棒,脆脆的口感,上頭的胡椒鹽提昇了甜味,比火烤好吃~

雞料理

雞肉部分,用味噌漬過的雞心烤過之後又香又對味,蒙特婁去骨雞腿肉,這是Paul哥好奇點的,Jowei沒太大印象,只記得肉還蠻嫩的,以迷迭香為主的香料味很重,雞軟骨就是一個吃好玩的東西,烤過後香香脆脆,應該配啤酒的~@@~

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日式麻糬,這也是Jowei吃日式燒烤的重點之一,無奈肚子快爆炸了,這回只能吃個幾片意思意思,桃太郎的麻糬還算厚,要慢烤才會微膨,沾點煉乳&花生粉,Jowei真愛吃麻糬阿~

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棉花糖,Jowei並不愛甜,卻很愛棉花糖烤過之後膨鬆的感覺,很像剛烘過的大棉被,鬆軟~

桃太郎雖然是走吃到飽的方式,在食材上卻不輸給單點式的燒肉店,雖說一個人$499+10%的消費不算低,但是店內的食材還挺讓人有驚艷的感覺唷~

延伸閱讀:<小不點的桃太郎燒肉屋>

         <威利博斯的桃太郎燒肉屋上集&下集> =======================================================桃太郎燒肉屋

電話:(03)558-4300

地址:新竹縣竹北市光明一路131號

消費方式:(A)$399+10%  (B)$499+10%

營業時間:10:00~14:40  17:00~22:30